500gr de carne moída
1 xícara de trigo para kibe
Água quente para hidratar o trigo para kibe
Temperos a gosto (sal, alho, cebola, hortelã, pimenta do reino)
300gr de queijo tipo mussarela (ou outro de sua preferência)
Modo de preparo
Despeje água quente sobre o trigo para kibe até cobri-lo. Reserve. Numa vasilha, adicione os temperos de sua preferência à carne moída. Quando o trigo para kibe estiver macio, acrescente-o à carne moída. Misture bem.
Coloque metade da massa numa forma das de bolo inglês. Coloque o queijo e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 min - até dourar - em fogo médio.
Bom apetite!!
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